中國電信珠海分公司
為了確保食品安全，讓客戶吃到安心、放心的飯菜，公司于2006年投資30萬建立自已的標(biāo)準(zhǔn)化檢測中心，配有電熱恒溫培養(yǎng)箱、振蕩器、農(nóng)藥殘毒快速檢測儀、瓶口分配器等設(shè)備，技術(shù)工作人員三名，每天的食材必須經(jīng)過檢測中心抽樣檢驗(yàn)合格后才能配送。
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為了確保食品安全，讓客戶吃到安心、放心的飯菜，公司于2006年投資30萬建立自已的標(biāo)準(zhǔn)化檢測中心，配有電熱恒溫培養(yǎng)箱、振蕩器、農(nóng)藥殘毒快速檢測儀、瓶口分配器等設(shè)備，技術(shù)工作人員三名，每天的食材必須經(jīng)過檢測中心抽樣檢驗(yàn)合格后才能配送。
采購---由源生食品配送專業(yè)采購人員負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購;采購流程如下: 飯?zhí)弥鞴荛_具菜單或配送客戶下達(dá)定單——采購部——統(tǒng)一收集、整理、綜合、分類 ——下達(dá)到各采購點(diǎn)(包括一級市場,各菜地,屠宰場等)——各采購點(diǎn)按單采購,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送到配送部驗(yàn)收。
驗(yàn)收---由食堂負(fù)責(zé)人承擔(dān)負(fù)責(zé)驗(yàn)收檢查每天食品的數(shù)量和質(zhì)量配送部檢測驗(yàn)收合格后才按單配貨,不合格品退回原采購點(diǎn)處理。
運(yùn)輸---由源生食品配送專車派送到指定地點(diǎn), 按單配好貨以后,在規(guī)定到貨時(shí)間內(nèi)及時(shí)裝好車,分別按5條線路,按先到先裝原則,保質(zhì)保量定時(shí)送到收貨點(diǎn)。
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